Текила Corralejo Extra Anejo 1821 0,75 л – высококлассный сорт мексиканского спиртного, выпускаемый на исторической винокурне Hacienda Corralejo в штате Гуанахуато. Этот релиз создан в честь 1821 года, когда Мексика обрела независимость. Для производства берут спелые плоды голубой агавы, которая достигла возраста от 7 до 9 лет, медленно запекают их в традиционных печах и подвергают ферментации при температуре около 30 °C. Двойная дистилляция в аламбиках (по аналогии с коньячным методом) придаёт напитку особую мягкость и глубину вкуса, а выдержка в бочках из американского дуба на протяжении как минимум 12 месяцев добавляет элегантности и сложности. 

• Цвет: насыщенно-янтарный, переходящий в глубокий золотой.  
• Аромат: ноты дуба, сладкой карамели и тонких специй.
• Вкус: мягкий, округлый, с выразительными оттенками ванили и шоколада.  
• Гастрономические сочетания: отлично – с шоколадными десертами, сливочными сырами и фруктами.  
• Температура сервировки: 18–20 °C.