Белое сухое игристое вино Castelfino Cava — испанский шипучий алкоголь защищенного географического наименования, поставляемый компанией из Каталонии при уровне крепости 11,5%. В его составе — три вариации винограда с превалирующими ягодами Macabeo. Изготовление осуществляется путем двух циклов сбраживания, и второй проводится в бутылках. Они размещаются в погребах производителя, где поддерживается особый микроклимат, а температура не поднимается выше +16 °C.

• Сорта винограда: Макабео (50%), Парельяда (35%), Чарелло (15%).
• Цвет: приглушенно-соломенный с красивыми тонкими пузырьками.
• Аромат: выходящие на первый план цитрусовые черты оттеняют свежие цветочные и минеральные ноты.
• Вкус: с пикантными мотивами лимонной цедры, акации, мокрого камня и крыжовника.
• Гастрономическое сочетание: тарталетки с творожным сыром и икрой, копченая форель, фруктовая тарелка.
• Температура подачи: 4-8 °С.