Портвейн Grahams

Портвейн Грэмс – это премиальное крепленое вино одноименной компании, которая крупными буквами вписала свое имя в историю виноделия Португалии.

Grahams porto уже давно считается одним из лучших представителей португальского портвейна и почитается знатоками во всем мире.

История бренда началась очень необычно: два брата из Шотландии Уильям и Джон Грэм занимались торговлей тканями в городке Порто. Однажды они приняли в оплату долга 27 бочек с крепленым вином и, реализовав их, поняли, что это гораздо более интересный и прибыльный бизнес. Случилось это в 1820 году.

Компания W & J Graham`s одной из первых приобрела виноградники в долине Дору, и с тех пор ее владельцы всегда стремились поддерживать статус пионера и новатора. С 1970 года бренд принадлежит известной семье виноделов Симингтон, глава которой – Питер Симингтон – 6 лет подряд получает высокое звание «Винодел года».

Для портвейна Grahams виноград выращивается на площади 68 гектаров, причем лозы имеют довольно солидный возраст – 20-45 лет. Компания владеет поместьем Quinta dos Matvedos, на территории которого и культивируется превосходный по качеству урожай.

В производстве используется виноград красных сортов – Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Као, Тинта, Баррока, Тинта Рориз, а также белых сортов – Мальвазия, Кодега, Аринто, Рабигато и Виозиньо. Из ягод получают сок, который ферментируется при контролируемой температуре, затем к нему добавляют бренди, а полученную смесь отправляют на выдержку в дубовые бочки.

Некоторые виды портвейна Грэмс до сих пор изготавливаются по старой методике – с применением ручного, а точнее – ножного отжима сока в каменных лагарах. В хранилище завода содержится около 3,5 тысяч бочек с вином, каждая из которых имеет объем 550 литров. Это дает производителю огромный выбор вин для создания портвейна высшего сорта.

Линейка бренда приятно удивит любителей напитка своим разнообразием. В ней представлено множество разновидностей Grahams портвейна, включая White, Ruby, Tawny, Reserve, Vintage и другие. Серия Six grapes включает знаковые вина бренда, завоевавшие 7 золотых медалей и 2 главных приза на международных конкурсах. Напитки серии Ne Oublie являются, пожалуй, самыми дорогими во всей линейке, поскольку были выпущены в ограниченном количестве – 656 бутылок. На Грэмс портвейн цена меняется в зависимости от премиального напитка, но в целом ценовая политика абсолютно справедлива. 

Вино портвейн Грэмс обладает насыщенным рубиново-красным цветом и тонким, но ярким букетом с тонами фруктов, цветов, легким шлейфом свежести подлеска. Его бархатистая структура и сбалансированная танинность указывают на превосходное качество напитка.

Во вкусе чувствуются нотки инжира, карамели, шоколада, фруктов, специй и мяты. Профиль завершает долгое, запоминающееся послевкусие. Напиток подается охлажденным до 16° С, а в качестве дополнения лучше всего подойдут десерты, сухофрукты, орехи и шоколад.

Молодой портвейн Грэмс можно подавать и в качестве аперитива, ну а более дорогие и выдержанные сорта – как дижестив.