- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
- МИНЬОНЫ И БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
- БОКАЛЫ И ДЕКАНТЕРЫ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
- АКСЕССУАРЫ
- АКЦИИ МАГАЗИНА
Портвейн Niepoort – один из лучших в мире брендов крепленого вина, который при этом производится небольшой семейной компанией, основанной выходцами из Нидерландов по фамилии Нипорт.
Винодельня начала свою работу в 1842 году, но долгое время компания закупала виноград у производителей из долины Пинао. Лишь в 1988 году в ее владение перешли Кинта де Наполиш и Кинта ду Каррил, расположенные в той же местности и занимающие 30 га.
На своих виноградниках руководство компании делает акцент на низкоурожайные лозы в возрасте от 40 до 70 лет, а некоторым растениям уже более 100 лет. Разумеется, использовать химические удобрения и пестициды на них было бы расточительством, поэтому выращивание происходит в естественных условиях.
Наилучшим сырьем для изготовления крепленого вина является виноград красных сортов - Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Амарела, Тинта Као, Тинта Рориз, Сузао и др., а также белых сортов - Мальвазия Фина, Говео, Виозино.
Урожай собирается вручную и складывается в гранитные чаны, где его мнут ногами специальные работники. Этот процесс занимает много времени, но, благодаря постепенному отжиму, соку передается максимальное количество ароматических и красящих веществ.
Вино портвейн Нипорт изготавливается при постоянном контроле мастеров виноделия. После окончания ферментации напиток отправляется на выдержку в дубовые бочки разных размеров: «пипаш» имеют объем 500-600 литров, а вот «тонейш» - 25-35 тыс. литров.
В зависимости от задуманного стиля, Niepoort porto может провести в бочках десятки лет, приобретая за это время элегантный, выдержанный и сложный характер. В линейке представлено множество отличных разновидностей портвейна Niepoort, среди которых есть как бюджетные White, Ruby, LBV, более элитные Colheita, Old Tawny, так и премиальные винтажи разных лет.
Дегустация напитка произведет впечатление даже на самых строгих критиков. Нипорт портвейн обладает темный, густым цветом с рубиновыми, коричневыми и янтарными оттенками. Его яркий аромат раскрывается тонами красных фруктов, цитрусов, джема, мармелада, шоколада и карамели, сопровождаемыми пикантным шлейфом из специй.
Вкус порто сбалансирован, умеренно сладок и свеж, в нем чувствуются ноты фруктов и перечной мяты, а также устойчивые танины. Послевкусие напитка долгое, а структура плотная.Портвейн Niepoort рекомендуется подавать с ореховыми, фруктовыми и шоколадными десертами, мягкими сырами в качестве дижестива.
Сайт alcoplaza.ru содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Информация на сайте не является публичной офертой.