Портвейн Ruby

Портвейн Ruby – один из самых распространенных видов португальского напитка, представленный по демократичной цене и получивший широкую популярность благодаря яркому сочно-фруктовому аромату. Название продукта переводится как «рубиновый» и указывает на главную характеристику традиционного алкоголя Португалии – насыщенный рубиновый оттенок, который, в зависимости от интесивности, может выступать и темно-вишневым, и глубоким черничным. К этой категории относятся, прежде всего, молодые разновидности, срок выдержки которых составляет не более 3 лет. Однако в коллекции присутствуют и редкие премиальные вариации, которые дозревают в бутылках до 10-15 лет. Как правило, они создаются из редких сортов винограда, и их технология производства усложнена дополнительными аспектами, которые делают букет более глубоким и сбалансированным. Портвейн Руби может выдерживаться как в деревянных бочках, так и в чанах из нержавеющей стали. Последний метод позволяют исключить констатирование напитка с кислородом, благодаря чему его вкус остается более свежим и фруктовым. Так как алкоголь представляет собой купажи урожаев разных лет, этикетки с указанием года сбора винограда Вы можете увидеть лишь на винтажных образцах, выпущенных ограниченными сериями.

Элитный porto Ruby обладает солидной крепостью 19-20%, хотя в представленном ассортименте изредка можно встретить и экземпляры с содержанием алкоголя 16%. Напиток отличается насыщенным букетом с сочными отголосками спелой фруктовой мякоти, штрихов лесных ягод, деликатными нотами карамели и пряностей. Из-за высокой крепости элегантный алкоголь лучше всего подавать к столу слегка охлажденным (15-18°). Портвейн Ruby является прекрасным аперитивом, который идеально дополнят сырные нарезки, мясные блюда, десерты из фруктов, шоколада, а также выпечку.