Херес Don PX Pedro Ximenez 1973 года 0,2 л в п/у — прекрасный подарок для коллекционера-алкоминималиста. Винтажное сладкое крепленое вино также можно вручить человеку, родившему в год производства. Для создания премиального миллезима использовался сорт Педро Хименес, выращенный в апелласьоне Монтилья-Морилес (регион Андалусия). Урожай собирали вручную, затем ягоды раскладывали на открытом солнце для подвяливания. В итоге в них повысилась концентрация сахара, после чего виноград отправился под вертикальные пневматические прессы. Для выдержки использовались бочки из американского дуба, в которых херес провел не менее 48 лет. Было выпущено всего несколько тысяч бутылок винтажа 1973 года, который получил высокие оценки от критиков. 
 

• Сорт винограда: красный — Педро Хименес 100%.
• Цвет: красного дерева. 
• Аромат: интенсивный, выразительный, с переплетающимися нотами корицы, гвоздики, какао, карамели, кофе и сухофруктов. 
• Вкус: насыщенный, сладкий, с медовыми, карамельными, шоколадными, фруктовыми и кофейными нюансами, небольшой кислинкой. 
• Гастрономические сочетания: подается как дижестив с деликатесными сортами сыра, десертами и свежими фруктами. 
• Температура сервировки: 18-20 градусов.