Портвейн Fonseca 10 Year Old Tawny Port создаётся в Долине Дору — одном из старейших винодельческих регионов, где крутые террасированные склоны и сланцевые почвы формируют концентрированное сырьё. Для этого портвейна используется купаж выдержанных вин, созревающих в дубовых бочках в среднем около десяти лет, что придаёт напитку характерный оттенок и сложный букет. Технология включает остановку брожения добавлением виноградного спирта, благодаря чему сохраняется естественная сладость и усиливается структура. Длительная оксидативная выдержка в бочках способствует развитию орехово-карамельных оттенков и мягкой текстуры, отражая традиционный стиль дома Fonseca.

• Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као.
• Цвет: янтарно-коричневый с золотистыми отблесками.
• Аромат: сложный и многослойный: сухофрукты (изюм, инжир, чернослив); орехи (фундук, миндаль, грецкий орех); карамель, мёд, ирис; специи (корица, гвоздика, ваниль).
• Вкус: округлый, шелковистый, с хорошей структурой, с нотами сухофруктов, орехов, карамели, мёда и специй.
• Гастрономические сочетания: превосходный дижестив, который также прекрасно сочетается с десертами: чизкейк; крем-брюле, яблочный пирог с корицей, миндальный пирог, ванильное мороженое, десерты с сухофруктами и орехами.
• Температура сервировки: 14–16 °C.