Игристое вино Cava Vina Adelaida Brut Rosado DO 2021 г. 0,75 л — розовая кава категории брют с низким содержанием сахара (6 г на литр). Она создается в регионе Экстремадура из сорта Гренаш по классическому методу шампенуаз. Был использован урожай только одного года — 2021-го, который для Каталонии стал удачным: лето было нежарким, случались дожди, но нечасто, сентябрь выдался пасмурным. Виноград созревал медленно и гармонично, не страдал от милдью и других болезней. Сырье собирали после 20.11 вручную, сусло прошло кратковременную мацерацию на мезге для окрашивания, затем первичное брожение осуществлялось в стальных емкостях, а вторичное — в бутылках. На тонком осадке каву розе выдерживали около 9 месяцев.

• Сорт винограда: красный — Гарнача 100%.
• Цвет: светло-розовый.
• Аромат: изысканный, с богатой ягодной палитрой, лимонными и дрожжевыми мотивами.
• Вкус: свежий, изящный, легкий, с тонами красных фруктов и садовых ягод, со сливочными мотивами, цитрусовой кислинкой и сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подается как аперитив к закускам из морепродуктов, белой рыбы, овощей, а также мягким сырам.
• Температура сервировки: 5-7 градусов.