Портвейн Pocas Vintage 1996 год 0,75 л – сладкое винтажное крепленое вино, производимое в Португалии только в лучшие урожайные годы из классических автохтонных красных сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в регионе Дору, где преобладает жаркий континентальный климат и сланцевые почвы. В момент полной зрелости ягоды собирают вручную с лоз, возраст которых достигает 40-60 лет. Алкогольное брожение при термоконтроле останавливают добавлением винного спирта. Процесс выдержки вина в дубе строго контролирует Институт портвейна Vin de Garde путем проведения последовательных тестов, по результатам которых выдается сертификат. Портвейн бутилируют в промежутке между вторым и третьим годом после сбора урожая. Винтаж 1996 года лучше всего дегустировать после 2002-го, он способен демонстрировать свои лучшие качества на протяжении 35 лет.

• Сорта винограда: красные – 100%.
• Цвет: темный рубиново-красный.
• Аромат: выразительный, раскрывается нотами спелой сливы, цветов, фруктового варенья, лекарственных трав и овощными нюансами.
•  Вкус: полный, насыщенный, с хорошей структурой, с яркими тонами фруктового джема, сухофруктов, с мягкими танинами, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: идеален в качестве дижестива, сочетается с темным шоколадом, тирамису, голубыми сырами.
• Температура сервировки: 17-19 градусов.