Красное полусладкое вино Suhindol Kadarka 2020 г. 0,75 л – моносепажный образец из малоизвестного на мировом уровне сорта винограда. Лоза, происхождение которой окутано тайной, произрастает в основном в Балканско-Паннонском регионе, куда входит Болгария, а также Сербия, Венгрия и Румыния. Среди болгарских виноделов этот сорт носит название «Гамза». На создание спиртного пошли урожаи одного года сбора. Их аккуратно собрали, отсортировали и подвергли традиционной технологии переработки с термоконтролируемой ферментацией на мезге. Брожение завершили, не дожидаясь переработки дрожжами всего сахара – для этого сусло сильно охладили. Затем, после очистки от мезги, спиртное отдыхало в специальных резервуарах до момента бутилирования. 

• Сорт винограда: Кадарка (100%).
• Цвет: ярко-малиновый, с рубиновым ободком.
• Аромат: насыщенный, свежий, со сладкими нотками ежевичного джема и спелой малины в дополнении растительных тонов клевера и пикантной композиции из мотивов можжевельника и подлеска.
• Вкус: сложный, обволакивающий, с тонкой кислотностью, оттенками вишневого компота со специями и слабыми йодисто-минеральными штрихами в шелковистом фруктово-сладком послевкусии.
• Гастрономические сочетания: с красным мясом, дичью, овощами на гриле, фрикадельками в томатном соусе, гуляшом, острыми рыбными супами, запеченными корнеплодами, грибными блюдами, сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.