Белое полусладкое вино Suhindol Tamyanka 2020 г. 0,75 л – миллезимная версия из винограда, который известен в России как Мускат белый. В Болгарии его называют Тамянка. Произрастает лоза на просторах Верхнефракийской низменности уже не одну сотню лет. Ее ягоды отлично подходят для создания полусладких сортов спиртного, так как в условиях теплого и сухого климата достигают нужной сахаристости – 21-23% и дают напитки с гармоничной выразительной органолептикой. Винификация протекала традиционно. Сначала из плодов отжали сок, который после очищения от осадка ферментировали при контролируемой температуре. Брожение прошло лишь частично – сусло сильно охладили, чтобы сохранить в нем часть природных сахаров. Выдержке в дубе спиртное не подвергали. 

• Сорт винограда: Тамянка/Мускат белый (100%).
• Цвет: бледно-соломенный, прозрачный.
• Аромат: нежный, с характерными мускатными тонами, приправленными оттенками цитрусовых, акации и кардамона.
• Вкус: мягкий, с прекрасным балансом сладости и кислинки, богатой фруктово-цветочной палитрой и легким цитрусовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как аперитив и дижестив, с белым мясом, морепродуктами в сливочном соусе, не очень сладкими десертами, сырами разных сортов.
• Температура подачи: 8-10 °C.