Игристое вино Louis Bouillot Cremant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Sans Sulfites 2021 года 0,75 л — белый экстра брют без добавления сульфитов. Он создан с помощью классического метода «блан де нуар» («белое из черного). В роли сырья выступил сорт Пино Нуар из апелласьона Креман де Бургонь. Виноград выращивался на вершинах холмов. Отжатый сок сразу слили с осадка (темная кожица с пигментами), чтобы не окрасился. В процессе винификации использовали специальную закваску, позволяющую обходится без сульфитов. Игристое вино получается натуральным. Изысканный креман был выдержан 18 месяцев на тонком осадке в бутылке.
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: соблазнительный, тонкий, свежий, со сливочно-кремовыми, фруктовыми, малиновыми, сливовыми и фиалковыми нотами.
• Вкус: округлый, комплексный, с гармоничной кислинкой, сливочной текстурой, яркой фруктово-ягодной сердцевиной и затягивающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, подходящая пара для блюд с морепродуктами и овощами.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.