Красное сухое вино AnimAliens Pinot Noir-Saperavi-Rara Neagra Castel Mimi 2020 год 0,75 л — купаж трех видов винограда, включающий молдавскую автохтонную вариацию. Производство подразумевало обработку урожя определенного года, собранного в самобытном холмистом терруаре. На всем протяжении изготовления поддерживался строгий контроль температурного диапазона. Вино подверглось ферментации в стальных баках, которая завершилась после почти полного сбраживания сахара.

• Сорт винограда: Пино Нуар, Саперави, Рара Нягрэ.
• Цвет: глубокий лилово-красный, видны мягкие рубиновые отсветы.
• Аромат: превалирующие полутона вишневой косточки и мякоти дополняют шелковичные, ежевичные и сливовые мотивы.
• Вкус: прослеживаются многогранные штрихи садовых фруктов и специй, в финале заметны танинные оттенки трав.
• Гастрономические сочетания: блюда из мяса кабана, телятины и оленины.
• Температура подачи: 16-18 °С.