Белое сухое вино Castel Mimi AnimAliens Pinot Grigio-Sauvignon Blanc 2021 год 0,75 л изготовлено из одинаковых пропорций винограда европейских сортов, выращенных в уникальном терруаре центральной части Молдовы, где плантации расположены преимущественно на склонах холмов. Производство прошло без применения дубовых бочек, что позволило сохранить свежий характер вина. Алгоритм создания включал ферментацию в нейтральных баках с регулировкой диапазона температур, а также фильтрацию с использованием инновационных систем.

• Сорта винограда: Пино Гриджио (50%), Совиньон Блан (50%).
• Цвет: приглушенно-соломенный с отсветами белого золота.
• Аромат: изобилует гладкими минерально-лимонными, персиковыми, ревеневыми и крыжовниковыми тонами.
• Вкус: присутствуют мягкие, слаженные оттенки киви, жимолости, белой смородины, абрикоса, цитрусовых.
• Гастрономические сочетания: белое мясо, приготовленное в духовом шкафу, ризотто с крабом.
• Температура подачи: 10-12 °С.