Белое сухое вино Совиньон Блан Опока — премиальный моносортовой алкоголь Словении, который создается из сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Горишка Брда и собранного вручную с 50-летних лоз в определенный год. Словом «опока» на диалекте Брды называют мергель, который является почвой, богатой минеральными солями. 13,5-градусное вино по завершении ферментации выдерживается более года в 3500-литровой дубовой бочке и еще 4 месяца в бутылках. Потенциал хранения — более 12 лет. 
 

• Сорт винограда: Совиньон Блан — 100%.
• Цвет: ярко-золотистый с желтыми искорками.
• Аромат: богатый, с персиковыми, грейпфрутовыми,грушевыми оттенками, нотками трав.
• Вкус: богатый, сбалансированный, с приятной лимонной кислинкой в послевкусии.
• Гастрономическое сочетание: к белому мясу, карпаччо, копченому лососю, козьим сырам.
• Температура подачи: 12-14 °C.