Chateau Ksara Blanc de L’Observatoire - захватывающий во всех отношениях белый купаж, созданный на основе местного винограда сорта Обейди и названный в честь знаменитой Обсерватории, построенной отцами-иезуитами - основателями замка Ксар. Виноград собирается вручную и прессуется без гребнеотделения гроздьями перед ферментацией, после чего разливается по бутылкам.

• Сорта винограда: Обейди, Кларетт, Мускат, Совиньон Блан.
• Цвет: светлосоломенный.
• Аромат: свежий, гармоничный, с нотками белых садовых и цитрусовых фруктов, цветов,
• Вкус: средне-интенсивный, с освежающей кислотностью, фруктовой гаммой оттенков и пикантным послевкусием.
• Гастрономическое сочетание: вино к морепродуктам, легким салатам, козьим сырам.
• Температура подачи: 10-12 С.