Красное сухое вино Galil Mountain Winery Yiron 2018 г. 0,75 л родом из Израиля и является флагманом компании Ирон. Оно создано из купажа 4 исконно французских сортов, которые культивируются на виноградниках региона Верхняя Галилея. Урожай был собран вручную, сырье прошло процедуру гребнеотделения и деликатного дробления. Полученное сусло ферментировали с мезгой в стали при 30 градусах 3 недели. Далее происходило яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. В них же вино выдерживали 18 месяцев. Потенциал винтажа 2018 года составляет 10 лет.
 

• Сорта винограда: красные – Каберне Совиньон 50%, Мерло 34%, Пти Вердо 7%, Каберне Фран 9%.
• Цвет: темно-бордовый.
• Аромат: насыщенный, ягодный, с оттенками вишни, сливы и варенья, с ванильными, гвоздичными и древесными мотивами.
• Вкус: плотный, глубокий, сильный, со сложной структурой, элегантными танинами, вишневыми, ежевичными, травяными, пряными и дубовыми акцентами, с долгим и бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: различные мясные закуски и блюда, ризотто или паста с грибами, запеченная птица, зрелые сыры мягких сортов.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.