Для создания игристого вина Baglietti №10, Spumante Extra Dry Prosecco DOC виноделы используют виноград сорта Глера. Когда ягоды достигают пика своей зрелости, их собирают, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло охлаждают и осветляют в технике флотации. После алкогольного брожения вино снова охлаждают до 8-12 °C и через 8 дней получают основу для игристого белого вина. Основу подвергают стерильной фильтрации, добавляют в нее сахар и дрожжи, подходящие для производства игристых вин, после чего помещают в автоклав, где вино Бальетти №10, Спуманте Экстра Драй Просекко подвергается вторичной ферментации.

• Цвет: вино соломенно-желтого цвета с мелкими, живыми пузырьками.
• Вкус: вкус вина сбалансированный, обладает нежной сладостью и яркой кислотностью, нотами зрелых фруктов и цитрусовых, нюансами меда, дыни и свежей выпечки. Послевкусие продолжительное и приятное.
• Аромат: приятный и элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми нотами, оттенками зеленого яблока и яблока сорта Голден, груши и дыни, нюансами цветов, шиповника и глицинии.
• Гастрономические сочетания: вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, рыбными блюдами, вяленым мясом, салями, с легкими блюдами из риса и макарон.