Игристое вино Spumante

Игристое вино Spumante — один из самых популярных итальянских шипучих напитков. Отличительными чертами такой алкогольной продукции являются большое количество пузырьков, уровень давления в бутылке не менее 3 атмосфер, крепость 7-11%. Игристое вино Спуманте поставляется в классических бутылках из толстого стекла, закупоренных натуральными корковыми пробками. Для его производства применяется технология Шарма, при которой вино насыщается углекислым газом в закрытых чанах из нержавеющей стали. 

Для создания шампанского Spumante используется виноград, выращенный на территории разных регионов Италии, темных и светлых сортов. Поэтому и в линейке шипучих напитков можно найти белые, розовые и красные вариации. Они могут отличаться не только по цвету, но и по содержанию сахара — коллекция включает в себя экстрасухие брюты, сухие, полусухие, полусладкие и сладкие разновидности. Каждая из них наделена неповторимой индивидуальностью, но есть и общие черты: изысканный аромат и легкий, мягкий, игривый вкус с отчетливой фруктовостью, изящными минеральными нотками и освежающей ягодной кислинкой. В бокале с напитком всегда образуется стойкая шапка пены — само слово Спуманте переводится с итальянского как «пенный». Лучшие образцы игристых вин Spumante относятся к высшим категориям DOC и DOCG и имеют соответствующую маркировку.