Игристое вино Cuvee Audace Cremant de Limoux AOC Brut Nature 0,75 л — белый брют, который производится из 3 сортов винограда в Лиму — субрегионе области Лангедок-Руссильон. Виноградники разбиты на высоте 400 м над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Их обрабатывают в рамках органических методов. Сырье получают с 4 элитных участков, а урожай собирают вручную. После первичного брожения игристое вино выдерживается в дубовых бочках, затем разливается по бутылкам, в которых протекает вторичная ферментация. Выдержка на тонком дрожжевом осадке продолжается 36 месяцев. Премиальный брют был удостоен золотой медали на престижном конкурсе Concours National des Cremants.
 

• Сорта винограда: белые — Шардоне, Шенен Блан, красный — Пино Нуар.
• Цвет: бледно-золотистый.
• Аромат: изящный, с акцентами жимолости, айвы, манго в карамели, десертных специй и выпечки.
• Вкус: округлый, гармоничный, с приятной кислинкой, фруктовыми оттенками и нюансами свежей сдобы в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: подается как дижестив с мягкими сортами сыра, легкими закусками, ризотто с белыми грибами и пастой со сливочным соусом.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.