Игристое вино Passion Cremant de Limoux AOC — элегантный креман из субрегиона Лиму (французская винодельческая область Лангедок-Руссильон). Напиток относится к категории белых брютов и содержит 6 г сахара на литр. В купаж вошли 3 сорта, которые были выращены на высоте 400 м над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Сырье собирали вручную с участков, которые обрабатываются в рамках органических методов. Для производства применялся классический метод шампенуаз со вторичным брожением в бутылках. Выдержка на тонком осадке продолжалась 24 месяца. Элитный креман завоевал звание лучшего в своем сегменте на конкурсе Gilbert & Gaillard и в рейтинге Top 100 Languedoc Roussillon.
 

• Сорта винограда: белые — Шардоне, Шенен Блан, красный — Пино Нуар.
• Цвет: нежно-золотистый.
• Аромат: гармоничный, сложный, с переплетающимися мотивами фундука, специй, жасмина и южных фруктов.
• Вкус: нежный, изысканный, с оттенками аниса и других десертных пряностей, сливочной текстурой, фруктовой кислинкой и долгим приятным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: филе трески с лимонным соком и травами, панна котта с малиновым соусом, овощные салаты, охлажденные моллюски, морепродукты, мягкие сорта сыра.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.