Игристое вино Endrizzi Brut Millesimato 0,75 л производится на севере Италии, в зоне Тренто, где виноградники расположены на высоких склонах Альпийского предгорья. Прохладный климат и каменистые почвы создают условия для медленного созревания ягод. Это помогает сохранить свежесть и точную кислотность. Виноград собирают вручную на небольших участках. Грозди укладывают в маленькие ящики, чтобы избежать повреждения. На винодельне их прессуют целиком. Процесс проходит в инертной среде, что снижает контакт с кислородом. Первая ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем вино разливают по бутылкам для вторичного брожения. Оно проходит по классическому методу, который используется для производства французского шампанского. После этого напиток выдерживается на дрожжевом осадке более двух лет. Дозаж добавляют в очень небольшом количестве, чтобы сохранить сортовой характер игристого вина и особенности терруара. 

• Сорт винограда: Шардоне. 
• Цвет: светло-соломенный с тонкими золотистыми оттенками и устойчивым перляжем. 
• Аромат: свежий и чистый, ощущаются ноты белых цветов, зелёного яблока и цитрусовых, постепенно проявляются лёгкие оттенки хлебной корочки и миндаля. 
• Вкус: сухой, гармоничный и освежающий, с живой кислотностью и тонкими фруктовыми оттенками, послевкусие аккуратное и продолжительное. 
• Гастрономические сочетания: подходит как аперитив, хорошо гармонирует с морепродуктами, устрицами, лёгкими рыбными блюдами и мягкими сырами. 
• Температура сервировки: 6-10 °C.