Белое сухое вино Peter & Paul Riesling 2023 г. 0,75 л – миллезим от самобытной компании из австрийского Кремшталя, созданный в рамках уникальной концепции. Мастера решили объединить традиционные приемы отрасли с жесткими канонами биодинамики, направление которой активно набирает поклонников по всему миру. В качестве символа линейки они выбрали двух святых – Петра и Павла, фигурки которых были найдены в древнем здании винодельни. По замыслу производителя, Петр стал символом традиций, а Павел – олицетворением законов природы. Эта двойственность четко отражена в технологии винификации: 80% сусла ферментировалось со строгим контролем температур в стальных чанах на селекционных дрожжевых культурах, а 20% – подверглось естественному брожению в деревянных емкостях на природных дрожжах. Вторая, меньшая, часть спиртного дольше созревала на осадке, что привнесло в напиток больше сложности, глубины и индивидуальности.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: зеленовато-соломенный, блестящий.
• Аромат: насыщенно-цитрусовый, с хрустящими тонами белых косточковых фруктов и минеральной крошки.
• Вкус: многослойный, терпкий, утонченный, с обильными нюансами светлых фруктов и цитрусовых на фоне яркой соленой минеральности.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с рыбой и овощами, острой азиатской кухней. 
• Температура подачи: 10-12 °С.