Вино Dashwood

Вино Dashwood – один из брендов в портфеле группы компаний Foley Wines. В состав объединения входят ведущие винодельни из самых известных регионов Новой Зеландии – Мартинборо, Мальборо и Центральный Отаго. Основная философия предприятия заключается в производстве напитков, которые будут пить люди во всем мире. Вино Дэшвуд производится одноименной фирмой, завод и виноградники которой располагаются в Marlborough на севере Южного острова. Логотипом бренда является растение, название которого на языке маори – новозеландских аборигенов – звучит как «похутукава» и в переводе означает «пропитанный туманом». Это – вечнозеленое дерево, которое называют неофициальной Рождественской елкой из-за ярко-красных цветов, появляющихся на ветках похутукавы в декабре.

Виноградники, из урожаев которых создается вино Дэшвуд, обрабатываются экологически безопасными способами и обладают соответствующими сертификатами SWNZ. Методы устойчивого сельского хозяйства позволяют сохранить уникальность каждого сорта и наилучшим образом раскрыть вкусоароматику ягод в напитках. Участки с лозами находятся в долинах Вайрау и Аватер. Прохладный климат и каменистые почвы наделяют спиртное яркими нотками тропических фруктов, свежей минеральностью и элегантной кислинкой. На производство идут такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Рислинг, Пино Нуар. Белые, розовые и красные сухие вина Дэшвуд изготавливаются путем бережного измельчения ягод, ферментацией в стальных чанах и выдержкой для некоторых сортов во французских дубовых барриках.