Вино Vavasour

Вино Vavasour выпускается новозеландской семейной компанией Foley Family Wines, существующей с 1996 года. Предприятию принадлежит 13 хозяйств в нескольких регионах родной страны, а также областях США Вашингтоне и Калифорнии. В ассортименте производителя присутствует большой выбор спиртного, изготовленного путем комбинирования инновационных и классических методик. При создании напитков учитывается органолептика винограда, выращенного в определенных терруарных условиях.

Коллекция вина Вавазур включает вариации сухого типа с уровнем крепости 13-14 градусов. Его производят в регионе Мальборо на основе местного сырья — винограда сортов Совиньон Блан и Пино Нуар, собранного вручную или машинным способом. Ферментация осуществляется в стальных чанах при контроле температуры. Для выдержки могут применяться бочонки из французской дубовой древесины. Белые вина новозеландской торговой марки проявляют блестящий соломенно-желтый оттенок с лимонными отражениями, в букете угадываются ненавязчивые свежие черты цитрусового ассорти, минералов, весенних цветов и тропических плодов. По традиции его подают к столу хорошо охлажденным (8-10 °C) и дополняют морепродуктами в сливочном соусе, острой курятиной или ризотто. Красный вид вина демонстрирует рубиново-алую палитру и обволакивающий вкусоаромат с превалирующими намеками ванили, черносмородинового джема, солодки и спелой ежевики. Финиш наполнен гладкими чертами сливы, вишни и аниса. Эксперты советуют пить его при 16-18 °C со свиными отбивными, фаршированной индейкой, рагу из баклажанов и говядины. Продукция поставляется в прочных стеклянных бутылках 0,75 л с многоразовыми крышечками твист-офф.