Игристое белое вино Crocizia Sol e Steli Emilia 2020 г. 0,75 л – миллезимный экстра-брют из Эмилии-Романьи. Производитель придерживается натуральных методов винификации, поэтому напиток изготавливается «дедовским» методом, который еще называют «ансестраль». По этой технологии сусло отстаивается на мезге, затем подвергается спонтанному брожению с природными дрожжами, а после разливается в бутылки, где продолжает ферментироваться. Перед розливом напиток не улучшается путем фильтрации или осветления.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: медово-желтый.
• Аромат: с нотами сочных груш и абрикосов, приправленными теплыми нюансами миндаля.
• Вкус: с оттенками грушевого пирога, легкими дрожжевыми нюансами, тонами апельсиновой цедры и кумквата.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, в качестве сопровождения к жареной рыбе, мясной нарезке, молодым сырам.
• Температура подачи: 8-10 °С.