Игристое белое вино Daphne Malvasia 2021 г. 0,75 л – моносортовой брют из Эмилии-Романьи. Процесс создания спиртного проходил в стальных чанах резервуарным методом (Шарма). Полученный в автоклавах под давлением напиток отличается более нежной игрой пузырьков, а отсутствие долгой выдержки на осадке отвечает за яркий фруктовый профиль вариации. 

• Сорт винограда: Мальвазия ди Кандия (100%).
• Цвет: насыщенно-соломенный, с золотистым отливом и утонченным перляжем.
• Аромат: с доминирующими тонами желтых фруктов и медоносов.
• Вкус: сухой, с деликатными сладкими мотивами желтых яблок и груш, цитрусовых цукатов и меда.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с пряной ветчиной, мясными пирогами, пастой с моллюсками, петрушкой и цедрой лимона, жареными в кляре кабачками, креветками темпура, вегетарианской кухней. 
• Температура подачи: 8-10 °С.