Игристое белое вино брют DS Blanc de Blancs 2020 г. 0,75 л – свежий питкий образец из линейки, названной по первым буквам фамилии Де Стефани, на протяжении пяти поколения выпускающих напитки премиум-класса в итальянском регионе Венето. Вариация изготовлена из плодов трех сортов – двух международных и местного флагмана, урожаи которых собрали на востоке зоны, с виноградников, растущих в условиях мягкого климата, сильных суточных перепадов температур и богатых глиной, известняком и минералами почв. Кроме превосходного терруара, на качество ягод влияют и применяемые здесь техники земледелия – летняя обрезка, прореживание кроны, контроль урожайности на низком уровне. Собранные в начала сентября плоды в погребе отделили от гребней и дробили, затем – мягко прессовали, отжатый сок подвергли статическому осветлению и ферментации на природных дрожжах в чанах из нержавеющей стали при 18 °C. Полученное базовое сусло оставили созревать на тонком осадке с перемешиванием (батонажем). Второй этап брожения согласно резервуарному методу проходил в герметичных стальных автоклавах под давлением. В этих же емкостях купаж хранился до розлива по бутылкам. 

• Сорта винограда: Глера, Пино Бьянко, Шардоне.
• Цвет: светло-соломенный, с золотым блеском и тонким интригующим перляжем хорошей стойкости.
• Аромат: яркий, фруктовый, с оттенками груши, яблока, маракуйи.
• Вкус: нежный, кремовый, с пикантной кислинкой, восхитительной композицией из нот сочных тропических фруктов и мягким сливочным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: превосходный аперитив, идеальная пара к морепродуктам, легким закускам, подходящий ингредиент для создания коктейлей, в том числе всемирно известного Venetian Spritz.
• Температура подачи: 5-6 °C.