Игристое белое вино брют Valdo Origine Extra Dry 2022 г. 0,75 л в п/у – одна из жемчужин в созвездии шипучих напитков итальянской компании. Для винификации производитель использовал старинный рецепт, передающийся по наследству уже много поколений подряд. Фактически, этот купаж стоит у истоков целого пласта виноделия Северной Италии – он представляет собой смесь популярных местных сортов винограда, из которых когда-то делали Просекко – когда правила еще не требовали минимального содержания ягод Глера в составе на минимальном уровне 85%. Плоды, собранные при оптимальной зрелости, мягко прессовали, а отжатый сок ферментировали при низкой контролируемой температуре. Второе брожение проходило в акратофорах по методу Шарма, после чего купаж дозревал еще некоторое время в бутылках. 

• Сорта винограда: Глера, Вердизо, Перера, Бьянкетта.
• Цвет: сияющий светло-соломенный, с зеленоватыми оттенками.
• Аромат: тонкий, фруктовый, с обилием цветочных тонов и душистыми нюансами хрустящего зеленого яблока.
• Вкус: стойкий, живой, гармоничный, с легкой фруктовой сладостью, приятными цветочно-цитрусовыми акцентами и долгим шелковистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, с закусками и нежирными основными блюдами, особенно из рыбы. 
• Температура подачи: 7-9 °С.