Игристое розовое вино брют Valdo Marca Oro Rose Prosecco DOC 2021 г. 0,75 л в п/у – довольно редкий сорт знаменитого итальянского шипучего спиртного из престижного винного района в провинции Венето. Напиток происходит с длинных и, порой, очень крутых, с наклоном до 45-50 градусов, холмов, протянувшихся узкой цепью между Конельяно и Вальдоббьядене. Плантации располагаются на высоте 80-100 метров над уровнем моря. Урожаи здесь собирают строго вручную. Это поистине героический труд – на сбор гроздей с одного гектара требуется 800 часов вместо 150, затрачиваемых на такую же площадь, но в более низкой и равнинной местности, где легко проходит техника. Ягоды сорта Глера, составляющие основную часть купажа, собираются особенно тщательно, так как обладают тонкой нежной кожицей, которую легко повредить. В погребе плоды очищают от стеблей и мягко прессуют, сок Пино Нуар после отжима выдерживается на мезге один день, а Глера сразу фильтруется, осветляется и поступает на первичную ферментацию. После нескольких недель отдыха следует второе брожение по методу Шарма-Мартенотти в герметичных стальных автоклавах. В завершение купажу дают дозреть 3 месяца в нейтральных резервуарах и недолго – в бутылках. 

• Сорта винограда: Глера (90%), Пино Нуар (10%).
• Цвет: нежный, но насыщенный розовый, с оттенком лепестков цветущего шиповника. 
• Аромат: сплетен из восхитительных цветочных и фруктовых нюансов, среди которых можно различить тона груши, яблока, красной смородины, вишни и акации.
• Вкус: гармоничный, стойкий, с выразительными акцентами светлых косточковых фруктов и красных ягод, мягкой кислотностью и долгим сливочным послевкусием, покоряющим своей свежестью и легкостью.
• Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, с закусками из морепродуктов, рыбы и белого мяса, средиземноморской кухней.
• Температура подачи: 8-9 °С.