Виски Bushmills

Виски Bushmills — премиальный купажированный ирландский напиток, который экспортируется в более 40 стран мира и является обладателем огромного количества золотых медалей и специальных наград. Наименование бренда образовано из двух частей: Bush — это название реки, из которой берут воду для производства, mill переводится как «мельница» - на ней в старину мололи вискикуренный солод. Изготовление напитка осуществляется на самом старом предприятии в стране - Old Bushmills Distillery. В 2008 году эта компания отпраздновала свое 400-летие. В честь данного события Национальный банк Ирландии выпустил юбилейные денежные банкноты с изображением дистиллерии. 

Характер виски Бушмилс отличается от шотландских аналогов. Вкус у ирландского напитка более мягкий, деликатный, а в аромате почти не чувствуются нотки дыма. Это обусловлено особой технологией производства, не включающей в себя этап сушки солода над тлеющим торфом. В данном случае торф фигурирует исключительно в качестве природного фильтра — через него проходит речная вода, которую затем применяют для создания алкоголя. В его состав входят местный солод и цельный ячмень. Спирты получают в результате тройной перегонки в медных кубах, напоминающих по форме огромные реторты. Затем обязательно следует этап выдержки в дубовых бочках из-под бурбона или испанского хереса в течение минимум 5 лет.

В линейке виски Bushmills представлено несколько выдающихся разновидностей, в числе которых особо стоит отметить зрелые 10, 16 и 21-летние версии. Все они в разные годы становились золотыми медалистами знаменитого конкурса в Сан-Франциско, а также попадали на страницы «Библии виски» Джима Мюррея. Любой из данных напитков считается коллекционным и неизменно восхищает ценителей невероятными переливами букета, в котором можно уловить оттенки цитруса, печеных яблок и груш, молочного шоколада, карамелизированных фруктов, фиников, орехов и изюма. Также нельзя не упомянуть о флагманском сорте Original, на счету которого более сотни конкурсных наград. Его отличает изысканный вкусоаромат с цветочными и пряными нюансами. Эксклюзивная разновидность Black Bush включает в себя значительный процент односолодовых 8-11-летних спиртов и демонстрирует насыщенный, но при этом гармоничный характер. Сорт Irish Honey имеет крепость всего 35% и несет в себе отчетливые тона меда и ванили.