Виски Green Spot

Виски Green Spot считается одним из наиболее известных ирландских сортов, который выпускается с 1887 года на базе старинной технологии, а потому обладает не имеющим аналогов мягким и многогранным вкусоароматом. 

Главной особенностью напитка является принадлежность к категории Single Pot Still. Этим термином обозначают разновидности, произведенные по специфической методике, в рамках которой соложеный ячмень смешивается с зелеными зернами до начала процесса ферментации. Полученную в результате брагу трижды перегоняют в медных кубах цикличного типа. Данные аппараты установлены на предприятии New Midleton Distillery, которое ранее называлось вискикурней Джемессона — по имени своего владельца. Свежие спирты закупаются компанией Mitchell and Son и помещаются для созревания в бочки из-под бурбона (3/4 части дистиллятов) и хереса олоросо (1/4 часть дистиллятов). Выдержка длится 8 лет, затем следует этап купажирования, отдыха и розлива по бутылкам. Поставками готового продукта на международный рынок занимается корпорация Irish Distillers Pernod Ricard, заключившая с основным производителем специальное соглашение.

Довольно интересна и история происхождения названия виски Green Spot, которое можно перевести как «зеленое пятно» или «зеленая метка». Изначально яркими мазками краски (желтой, красной, синей и т. п.) помечались бочки с разновозрастными дистиллятами, находившимися в хранилищах компании Mitchell and Son. Традиция постепенно изжила себя, поскольку в ассортименте остался только 8-летний напиток, который маркировался зеленым цветом. Эта особенность нашла отражение в наименовании и логотипе бренда. По мнению авторитетнейшего критика Джима Мюррея, виски Грин Спот является одним из лучших в мире. Данный сорт отличает оригинальный аромат, в котором проступают необычные оттенки гречихи, зеленого яблока, лимона и эфирного масла. Вкус у него пряный и мягкий, гармонично сочетающий в себе фруктовую кислинку, медовую сладость и традиционные нотки солода. В долгом и приятном послевкусии дополнительно проступают ячменно-зерновые тона, легкие землистые и минеральные нюансы.