Виски односолодовый Lambay Aged 20 лет 0,7 л в п/у — специальный релиз Castle Prestige Edition, первый сингл молт тройной дистилляции в портфеле бренда. Он редкий, выпущен тиражом всего 8 тыс. бутылок и представляет собой квинтэссенцию неповторимого стиля острова Ламбей, который находится в трех милях от побережья Дублина и знаменит своей дикой природой и фауной. Уникальная экосистема — результат особого микроклимата, который оказывает влияние и на характер виски. Местный воздух насыщен морской соль и цветочной пыльцой с местных лугов. Вода поступает из чистейшего источника Trinity Well. Для выдержки используются бурбонные бочки (первые 18 лет) и французские (финальный 2-летний этап), из-под коньяка Camus с более пористой древесиной, что обеспечивает лучший контакт с окружающей средой. Составлением бленда занимался мастер Йонаэль Бернард, чью личную подпись можно увидеть на бутылке. Виски бутилируется при крепости 43% без холодной фильтрации.
 

• Цвет: красновато-янтарный.
• Аромат: яркий, сложный, с нюансами дорогой кожи, зеленых яблок, сухого дерева, морской соли, желтых слив, ванили, рансьо, абрикосов, пчелиного воска, коньяка, сливок и орехов.
• Вкус: сбалансированный, с оттенками дуба, острых специй, свежих фруктов, меда, ванили, марципана, грецкого ореха, имбиря, легкой карамельной сладостью, с теплым, долгим, чуть солоноватым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль дижестива, может быть разбавлен небольшим количеством льда или холодной воды.
• Температура сервировки: 20-22 градуса.