Красное сухое вино Pardess Hevron 0,75 л от израильского хозяйства, известного в родной стране и за рубежом, состоит из винограда Мерло, который вырастили в области Иудейские Холмы на угодьях, богатых минералами и каменистыми отложениями. Изготовление осуществилось на установках классического образца путем стандартной винификации, предполагающей температурный контроль. Вино вызревало полтора года во французских и венгерских дубовых барриках. Из-за отсутствия фильтрации вариация требует проведения декантации за тридцать минут до дегустации.

• Сорт винограда: Мерло (100%).
• Цвет: глубокий рубиновый, искрится красновато-пурпурными оттенками.
• Аромат: угадываются четкие штрихи розовых и фиалковых лепестков, сливы, черного кофе, солодки, граната, малины, брусники.
• Вкус: представлен округлыми ягодными, шоколадными, земляничными, цветочными и лакричными нотами.
• Гастрономические сочетания: твердые сорта сыра (острые и традиционные), говядина в кисло-сладком соусе.
• Температура подачи: 16-18 °С.