Белое сухое вино Sigalas Santorini 2022 год 0,75 л выпущено с моносепажном варианте, ведь его состав формируют ягоды одного виноградного сорта — греческого автохтона Ассиртико, выращенного в мягком средиземноморском климате. Внимательный ручной сбор урожая прошел на участках, засаженных шестидесятилетними лозами и растениями более солидного возраста. Прессованию подверглись цельные грозди, а винификация протекала в металлических емкостях с постоянной температурной регулировкой. Перед розливом вино со спиртуозностью 14,5 градуса до четырех месяцев выдерживали на осадке с частым перемешиванием сусла. Считается, что эта разновидность имеет потенциал хранения от семи до девяти лет.

• Сорт винограда: Ассиртико (100%).
• Цвет: светлый лимонно-пшеничный с привлекательными отсветами белого золота.
• Аромат: щедрый минеральный букет раскрывается персиково-цветочными и ананасовыми мотивами.
• Вкус: хорошо узнаваемые нюансы косточковых фруктов и светлых ягод дополнены солоноватыми оттенками мокрого камня, они неспешно сменяются послевкусием с акцентами лепестков флердоранжа.
• Гастрономические сочетания: нарезка мягких сыров, веганские закуски, жареная индейка в собственном соку.
• Температура подачи: 8-10 °С.