Вино Petula

Вино Petula делает португальское хозяйство Casa da Fonte Pequena. Винодельня расположена на севере Португалии и работает с виноградом из известных винодельческих районов страны, прежде всего из долины Дору и региона Минью. Эти территории отличаются контрастным климатом и разнообразными почвами. В Дору преобладают каменистые и сланцевые участки, которые хорошо накапливают тепло и способствуют зрелости ягод. Северный регион Минью известен более мягким и влажным климатом Атлантики, что помогает сохранить свежесть и природную кислотность винограда. Предприятие занимается производством столовых вин и ориентируется на традиционные португальские сорта. 

Напитки бренда производят из местных сортов винограда. Для получения красных образцов используют Турига Насьонал и Тинта Рориш. Белые и розовые версии делают из сортов Лоурейру, Трежадура и Аринту. Виноград собирают после достижения оптимальной зрелости, затем ягоды тщательно сортируют. После отделения гребней проводят мягкое прессование. Для розе применяется короткая мацерация на мезге. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Такой способ помогает сохранить чистоту аромата и свежесть вкуса. После брожения вина Петула проходят фильтрацию и разливаются по бутылкам. Технология направлена на создание лёгкого стиля с выраженной фруктовой составляющей и мягкой кислотностью.

Под маркой выпускают несколько типов напитков: красные, белые и розовые. Красные — обладают насыщенным рубиновым цветом. В аромате их проявляются мотивы спелых тёмных ягод и лёгкие пряные нюансы. Вкус — мягкий, фруктовый, с гармоничной кислотностью и умеренной структурой. Белые — имеют светлый соломенный цвет. Аромат раскрывается нотами цитрусовых и белых цветов. Во вкусе ощущаются свежие фруктовые акценты и чистое послевкусие средней длины. Розе отличается ярким розовым оттенком. В букете присутствуют ноты красных ягод и фруктов. Вкус — сочный и освежающий, с лёгкой фруктовой сладостью и сбалансированной кислотностью. Для всей линейки характерны лёгкость, ароматичность и относительно невысокая крепость — 10,5%. Вина предназначены для употребления молодыми и подаются охлаждёнными.