Игристое вино Bruni Prosecco DOC Rose 2022 года 0,75 л — эксклюзивный брют розе, выпущенный известным итальянским производителем Casa Defra. Для создания кюве использовались традиционный белый сорт Глера и красный сорт Пино Нуар, который способствовал окрашиванию в нежно-розовый цвет. Сбор урожая проводился во второй половине сентября. Сусло, полученное путем прямого мягкого прессования винограда, охладили, затем отстаивали и отделили от мезги. Интересный нюанс: процесс ферментации протекал под музыку — акустическое воздействие помогло добиться идеальной гармоничности букета. Винификация осуществлялась по методу Шарма. Разлитый по бутылкам брют еще несколько недель «отдыхал» в специальных хорошо вентилируемых хранилищах.
 

• Сорта винограда: белый — Глера 90%, Пино Нуар 10%
• Цвет: светлый розово-лососевый.
• Аромат: свежий, манящий, наполненный фруктовыми и ягодными нотами.
• Вкус: изысканный, мягкий, сочный, с акцентами красных апельсинов и розовых грейпфрутов, садовых ягод и цветов, с уточненной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива и дополнения с закускам из рыбы, морепродуктов и птицы.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.