Красное сухое вино Dominique Derain Las Nubes Casablanca Valley 2020 г. 0,75 л, которому присуща средняя крепость (12,6 градуса), содержит отборный чилийский виноград с молодых лоз винодельческой области Долина Касабланка, выращенный на биодинамических глинисто-гранитных угодьях. Сбор на высоте порядка 350 м над уровнем моря прошел в один и тот же сезон. Сбраживание сусла протекало в бетонных яйцеобразных емкостях и стандартных стальных резервуарах. Срок выдержки составил три месяца. Фильтрация вина перед бутилированием не проводилась.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: средневыраженный малиново-гранатовый, переливается мягкими красноватыми тонами.
• Аромат: сформирован бархатистыми намеками темных лесных ягод, специй, копченостей, кожи и тертого какао.
• Вкус: на первый план выходят пикантные вкрапления горького шоколада, сигарной коробки, ванили, вишневой косточки и черного кофе.
• Гастрономическое сочетание: традиционные деликатесы из говядины и крупной дичи, пряная выпечка, грибное рагу.
• Температура подачи: 16 °C.