Вино Mayu

Вино Mayu производится чилийской компанией, основанной Мауро Оливье в 2005 году. Она расположена в долине Эльки на севере Чили. Этот регион долгое время не считался винодельческим. Оливье одним из первых начал выращивать здесь виноград. Еще в 1998 году он высадил лозы на разных участках и запустил небольшое производство. Терруар долины отличается сочетанием высоты, сухого климата и сильного солнца. Высота виноградников варьируется от 350 до 4000 метров. Почвы разнообразны даже в пределах одного участка. Океанические ветры смягчают жару, осадков выпадает мало, что позволяет получать сырье с высокой концентрацией вкуса.

Название бренда связано с культурой инков. Слово «mayu» переводится как «ручей звезд» или Млечный путь. Наименование отражает особенность региона небо в долине Эльки очень чистое, поэтому здесь расположено несколько астрономических обсерваторий. Бренд изначально был ориентирован на выпуск премиальных вин с ярким характером. В линейке представлены красные, белые и розовые вариант, для которых используются международные сорта, адаптированные к местным условиям. Производство ориентировано на сохранение природных особенностей винограда. Ферментация проходит при контролируемой температуре. Для части вин применяется выдержка в дубе. Важной деталью является минимальная обработка сырья.

Бренд Майу постепенно получил известность за пределами Чили. Вина экспортируются в Европу, Северную Америку и страны Азии. Они привлекают вниманием к редкому региону происхождения. Некоторые позиции отмечались на международных конкурсах. Критики выделяют чистоту вкуса и выраженный терруарный характер. Производство остается сравнительно небольшим. Это позволяет сохранять контроль качества. Интерес к винам Mayu растет благодаря сочетанию необычного происхождения и стабильного уровня исполнения.