Вино региона Центральная Долина (Central Valley)

Central Valley – крупнейший винодельческий регион Чили. Он простирается с севера на юг на 400 километров и включает множество зон с уникальными климатическими, рельефными и почвенными условиями. Интересно, что область имеет такое же название, как и одноименный географический объект, однако размеры этих территорий значительно разнятся. В Центральной Долине энологи отдают предпочтение европейским сортам винограда, наиболее популярны среди которых Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и Каберне Совиньон. Несмотря на огромное разнообразие винных стилей и направлений, намечаются тенденции на развитие производства из ягод Вионье, Гевюрцтраминер и Рислинг, для созревания которых необходим достаточно прохладный климат.

Территория, в которой рождается вино региона Центральная Долина, настолько велика, что в разных ее уголках один и тот же сорт винограда может давать совершенно разные напитки. Поэтому отметка на этикетке о происхождении спиртного из данного терруара мало что скажет даже знатокам, в связи с чем наименование области используется в основном для сортов серийного производства, которые выпускают преимущественно крупные компании. Вино Central Valley представлено красными и белыми сухими вариациями, среди которых встречаются как моносепажные, так и купажированные образцы. Большинство из них находится в бюджетном ценовом сегменте и является отличным дополнением к повседневным блюдам.