Красное сухое вино Monte Do Pardal Dao 2019 г. 0,75 л содержит только один виноградный урожай, выращенный в области Дао на территории Португалии, в ее северной части. Сбор провели на высоте не более 700 метров над уровнем моря в уникальном терруаре, который многие специалисты сравнивают с бургундским. Вино произвели с применением термоконтроля — он поддерживался в чанах для мацерации и новейших ферментационных установках.

• Сорта винограда: красные сорта.
• Цвет: выразительный рубиново-красный, переливается богатством пурпурных оттенков.
• Аромат: с выходящими на первый план перечными, шиповниковыми, клубничными, вишневыми и пряными отголосками.
• Вкус: угадываются комплексные штрихи лесных ягод, ванили, тмина, черешни, брусники и клюквы.
• Гастрономические сочетания: филе-миньон, шоколадные кексы, паста с мраморной говядиной.
• Температура сервировки: 16-18 °C.