Красное сухое вино Quinta da Pellada Dao DOC 2012 г. 0,75 л выпущено на территории португальского региона Дао, который находится в северной части этой страны. Состав напитка объединяет 10 виноградных сортов, сбор их урожая осуществился в одинаковый год с лоз возрастом до 60 лет. Сусло, отжатое из спелых ягод и прошедшее процесс мацерации, ферментировалось в металлических баках с терморегулировкой. Яблочно-молочное брожение прошло во французском дубе. Срок выдержки 13-процентного вина составил 1 год и 2 месяца.

• Сорта винограда: красные сорта.
• Цвет: ярко-рубиновый,переливается темно-красными отчетливыми вкраплениями.
• Аромат: наполнен танинными древесно-пряными, сливовыми, черешневыми и фиалковыми намеками.
• Вкус: выразительные отголоски вишневой косточки, гвоздики и древесины перемежаются цветочно-смородиновыми нотками средней насыщенности.
• Гастрономические сочетания: жареная свинина, паста с дичью или кусочками телятины.
• Температура сервировки: 16-18 °C.