Белое игристое полусухое вино Valdobbiadene Superiore di Cartizze 0,75 л – вариация высшей категории с крутых холмов одного из самых престижных наименований итальянского региона Просекко. Местный ландшафт имеет древнее происхождение – в далеком прошлом здесь плескалось море, которое со временем ушло, а донные отложения остались. Позже их «пропахали» ледники с Доломитовых Альп, прорыв глубокие долины и принеся с собой огромное количество горных пород. В результате образовались каменисто-песчаные почвы с довольно большим содержанием глины, минералов и железа. Скудные на питательные вещества, но богатые микро- и макроэлементами, именно они придают напиткам ту сложную ароматику и пикантную нежную кислинку, которые прославили Prosecco на весь мир. Образец Вальдобьядене от Нино Франко создан из урожаев с лучшего участка под названием Collina di Cartizze. Лозы здесь выращиваются на южных склонах на высоте 230-320 метров над уровнем моря. Собранные вручную плоды переработали рекомендованным для этой разновидности спиртного методом – резервуарным (Шарма). Отделенные от гребней ягоды прессовали, отжатый сок охладили, а затем ферментировали дважды: сначала – в чанах, затем – в автоклавах. 

• Сорт винограда: Глера (100%).
• Цвет: соломенно-желтый, с шелковистым перляжем.
• Аромат: изысканный, нежный, с мотивами груши Вильямс, абрикоса и лепестков розы. Вкус: округлый, мягкий, с кремовыми пузырьками, свежими фруктово-цветочными тонами и тонким приятным финишем.
• Гастрономические сочетания: отличный аперитив, с песочной выпечкой, фруктовыми пирогами, сливочными десертами, фруктами, с итальянскими пасхальными изделиями из теста – панеттоне и коломбой, и, в качестве деликатного контраста, с фокаччей.
• Температура подачи: 7-9 °С.