Белые игристые полусухие вина

Игристые белые полусухие вина обладают умеренной сладостью, легкой и яркой газированностью. Они занимают особое место среди всех видов шипучих напитков благодаря балансу между свежестью и сладостью, что делает их популярными для множества случаев. Основной показатель, отличающий категорию, – содержание сахара на литр вина. Для полусухого вина этот показатель варьируется от 32 до 50 граммов на литр по европейским стандартам и 25-40 г/л – по российским нормам при средней крепости 10,5-12,5%.

Белое полусухое игристое вино имеет яркий и свежий вкус с умеренной сладостью, которая балансируется высокой кислотностью. Аромат его обычно легкий, с нотами цитрусовых, яблок, груши, иногда с цветочными и травянистыми оттенками, а приятная кремовая пена придает фруктовому, часто с легким послевкусием с нотами меда или экзотических фруктов, вкусу легкость и воздушность.

Образцы являются практически универсальными. Они не только нравятся большинству, но и подходят в гастрономическом плане к широкому спектру блюд: морепродуктам, птице, рыбе, мягким сырам, салатам со свежими овощами, фруктовым и кремовым десертам.