Российские белые игристые полусладкие вина

Российские белые игристые полусладкие вина — одна из самых популярных категорий отечественного шампанского, в которую входят напитки с содержанием сахара 33-50 г/л. Основная часть спиртного производится в Республике Крым и Краснодарском крае. Сырьем служит отборный белый виноград автохтонных и международных сортов. Производство ведется в соответствии с методом Шарма, согласно которому вторичное брожение вина осуществляется в стальных резервуарах. После этого напитки переливают в бутылки под давлением.

Крепость российского белого игристого полусладкого вина составляет 9-13 градусов. Оттенок и дегустационные особенности зависят от используемых сортов винограда. Как правило, напиток содержит несколько разновидностей плодовой культуры. Шампанское отличается золотисто-соломенной цветовой гаммой и выражает приятный фруктовый аромат со слабо выраженной кислинкой. Во вкусе проступают нюансы груши, муската, цветов и спелого яблока, перемежаемые ненавязчивыми цитрусовыми нотами. Подавать к столу алкоголь рекомендуется в роли аперитива при температуре 8-10 °C. Он отлично сочетается с закусками из морепродуктов, свежими фруктами и десертами. В продаже напитки представлены в бутылках стандартного объема (750 мл), миниатюрных емкостях (200 мл) и таре увеличенного формата (1,5 л).