Игристое вино Мысхако Красное из Чёрного Руж де Нуар ЗГУ «Кубань Новороссийск» 0,75 л — роскошный брют с плотным ароматом и изысканным вкусом. Для производства использовались 2 черных технических сорта, собранные на пике спелости в сентябре. Из винограда Мерло путем мягкого прессования было получено сусло, которое ферментировалось по методу clairet (кларет) вместе с целыми ягодами Темпранильо. Игристое вино создавалось по технологии Шарма (акратофорный или резервуарный способ). 

• Сорта винограда: красные — Мерло 85%, Темпранильо 15%. 
• Цвет: красный с малиновым оттенком. 
• Аромат: выразительный, наполненный ежевичными, вишневыми и барбарисовыми нотами. 
• Вкус: элегантный, утонченный, с объемными фруктовыми и ягодными акцентами, с сочной кислинкой и богатым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: закуски из мяса и дичи, мясные блюда со сложными соусами, сыры. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.