Белое сухое игристое вино Новый Свет Алиготе выдержанное 2021 г. 0,75 л — моносепажный российский брют в традиционном стиле, выпущенный компанией с Крымского полуострова на базе спелого винограда с предгорных участков. Изготовление с использованием аутентичного метода бутылочной шампанизации подчинялось строгим качественным стандартам. Обязательная 12-месячная выдержка на осадке проводилась в системе горных тоннелей (там разместили бутылки), заложенных около полутора-двух столетий назад. Игристое вино отправили на реализацию лимитированным тиражом.

• Сорт винограда: Алиготе (100%).
• Цвет: преобладающие соломенно-золотые оттенки перемежаются едва уловимыми лимонными тонами.
• Аромат: с приятными, пикантными вкраплениями спелого и сушеного белого винограда, тропических фруктов, вяленых ягод, пряностей, яблочного конфитюра и морского бриза.
• Вкус: пестрит минерально-апельсиновыми, грушевыми, цветочными, манговыми, изюмными мотивами, их завершает легкое свежее послевкусие с немного маслянистыми и цитрусовыми прожилками.
• Гастрономические сочетания: перед застольем как самостоятельный напиток, брюту аккомпанируют паста с креветками и сливочным сыром, запеченная горбуша или тунец.
• Температура подачи: 8-10 °C.