Игристое розовое вино брют Balaklava Reserve Brut Rose выдержанное 1,5 л – элегантный купаж на основе белых и красных европейских сортов винограда. На создание вариации пошли урожаи с крымских плантаций в Балаклавском районе, разбитых в окружении гор, степей и Черноморского побережья. Теплый мягкий климат, прохладные бризы и наслоения известняка в почве в совокупности обеспечили практически идеальные условия для выращивания плодов с высококлассной органолептикой. Сырье собрали вручную, дважды отсортировали и повергли переработке методом Шарма (его еще называют резервуарным или танковым, так как вторичная ферментация проходит в специальных закрытых емкостях-акратофорах). Когда спиртное наполнилось пузырьками, начался процесс выдержки на осадке, который длился полгода. После этого остатки дрожжей удалили, а напиток окончательно укупорили. 

• Сорта винограда: Пино Блан, Шардоне, Каберне Совиньон и др.
• Цвет: выразительный, с насыщенным розовым оттенком и стойким пузырьковым муссом.
• Аромат: богатый, с мотивами карамелизованной груши, лесной земляники, вишни, малины и клубники.
• Вкус: яркий, округлый, хорошо сбалансированный, с освежающей кислинкой, кремовой консистенцией и чарующим послевкусием с мотивами клубничного пирога и медового абрикоса.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, к рыбе, особенно к лососю, морепродуктам, телятине.
• Температура подачи: 8-9 °С.