Игристое белое сухо вино Bottega Prosecco DOC Biologico 2022 год 0,75 л — ароматное, изысканное, произведено из органического сырья с сертифицированных виноградников в провинции Венето. Уход за лозами осуществляется с минимальным вмешательством человека, в основном это биологическое управление естественными природными процессами. Плотность посадки составляет 2500-3000 лоз на га, с одного гектара получают 140 центнеров винограда. Сбор урожая производился в середине сентября, ягоды отделили от гребней и подвергли деликатному прессованию. Сусло охладили и декантировали, затем ферментировали в первый раз в традиционных стальных резервуарах. Вторичное брожение протекало в герметичных емкостях-акратофорах (метод Шарма-Мартинотти). Игристое вино выдержали на осадке, стабилизировали с помощью охлаждения, фильтровали и разлили в бутылки. Органическое просекко содержит минимальное количество сульфитов и имеет БИО сертификат EC (IT-BIO-007 Agricoltura EU). Оно получило медали конкурсов SWA The Sommelier Wine Awards и The Prosecco Masters, The Drinks Business. 

• Сорта винограда: белые — Глера 85%, Шардоне и Пино Блан 15%. 
• Цвет: желто-соломенный с золотыми бликами. 
• Аромат: элегантный, с цветочно-фруктовой палитрой, акцентами спелых яблок, белого винограда, дрожжей, акации. 
• Вкус: нежный, свежий, мягкий, с приятной гармоничной кислинкой, изящными оттенками цветов и желтых фруктов, с притягательным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: отличный аперитив, пара для закусок из сырой рыбы и морепродуктов, пасты, ризотто, суши, блюд из белого мяса, деликатесных сыров. 
• Температура сервировки: 4-5 градусов.