Игристое белое сухое вино Casa Bottega Valdobbiadene Prosecco Superiore 2021 г. 0,75 л – вариация, рожденная в одном из самых престижных районов Венето. На крутых холмах Вальдоббьядене плоды собирают исключительно вручную. Умеренный климат и каменистые мергелевые почвы способствуют формированию удивительно тонкого и свежего профиля ягод. Сбор проходил с 20 сентября по 10 октября. После сортировки грозди очистили от плодоножек и мягко прессовали. Отстоянный сок подвергли двойной ферментации по методу Шарма-Мартинотти, с повторным брожением в герметичных автоклавах. На протяжении 1 месяца спиртное созревало на осадке в стали, а затем его бутилировали и оставили для отдыха еще на 30 дней.

• Сорта винограда: Глера (85%), Пино Нуар и Шардоне (15%).
• Цвет: красивый соломенно-желтый, с золотым блеском и стойким тонким перляжем.
• Аромат: нежный, фруктовый, с изысканными оттенками белых цветов.
• Вкус: живой, свежий, элегантный, сбалансированный, с превосходными тонами спелых белых фруктов и весенних цветов, переходящими в пикантное цитрусовое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль аперитива, может сопровождать практически любую трапезу, особенно легкие блюда и закуски.
• Температура подачи: 5-7 °С.